Aguacate pepino menta dip – sabe a verano y sienta bien. El pepino y la menta tienen un efecto refrescante y humectante; el aguacate le da cremosidad y constistencia. Para untar con pan, patatas-wedges o verduras a la plancha – incluso verduras crudas cortadas en palitos! La receta original proviene de un blog bonito veganlovlies.com

Efecto en los doshas: Pitta estará encantada, Vata también. Kapha no debe comerlo en exceso.

1 aguacate maduro

1/2 pepino, pelado

zumos de 1/2 lima

1 cucharadita de sirope de arce ( o azucar)

2 – 3 hojas de menta ( o/y de cilantro)

sal y pimienta a gusto

Preparación

Meter todos los ingredientes en un recipiente alto y hacer una crema con un mini beamer. Preparar 1 hora antes de comer. Listo!