LAS HIERBAS SILVESTRES<\/p>\n\n\n\n
no necesitan la mano del hombre, porque crecen espont\u00e1neamente en parques, praderas, \u00e9 incluso en el jard\u00edn de tu casa. Nunca fueron cultivadas y resultan ser muy robustas \u00e9 independientes, y sobre todo son gratuitas. Los nombres de ortiga, ajo de oso, margarita \u00f3 diente de le\u00f3n nos suenan familiares, pero el asunto se complica cuando o\u00edmos hablar de por ejemplo: pamplina, hiedra terrestre (serpol), llant\u00e9n \u00f3 \u00abGiersch\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Las \u00abhierbas salvajes\u00bb aventajan a las plantas cultivadas, porque contienen m\u00e1s vitaminas y minerales y adem\u00e1s pueden depurar y desintoxicar a nuestro organismo para ponerlo otra vez a flote. Por ejemplo una margarita vellorita tiene 3x m\u00e1s potasio, calcio, hierro y magnesio que una lechuga. Incluso superan las verduras \u201cbio\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Las sustancias amargas de las hierbas silvestres se encargan de una sana flora intestinal. El alto componente de flavonoides tiene un efecto antibacteriana y protege a las c\u00e9lulas de los radicales libres. El \u00e1cido sil\u00edcico – sin el cual ninguna planta podr\u00eda mantenerse erguida – proporciona ambas cosas: estructura y flexibilidad. En el hombre fortalece a los huesos y el sistema inmunitario. Nos podemos aprovechar de todo lo que llevan las plantas silvestres incorporado para su propia protecci\u00f3n y supervivencia, aliment\u00e1ndonos con ellas.<\/p>\n\n\n\n
Las hierbas silvestres son sabrosas y arom\u00e1ticas, y muy aprovechable para todo tipo de ensaladas, \u00absmoothies\u00bb verdes, hervidas en tortillas, preparadas como sopas (Sopa de Nueve Hierbas), como Pesto, y en infusi\u00f3n para beber.<\/p>\n\n\n\n
ORTIGA: las hojas estimulan todo el metabolismo, y son efecaces en caso de reuma, atrosis, gota, en trastornos de ves\u00edcula biliar y h\u00edgado. Mejoran la diuresis, depuran y desintoxican. Otra cualidad singular de la ortiga es que su elevada proporci\u00f3n de hierro puede reponer la reserva de hierro en el hombre. La ortiga posee 3x m\u00e1s hierro que las espinacas, \u00f3 como un filete de solomillo de ternera. En lugar de combatirlas con sabe Dios que medios, deber\u00edamos mejor cuidarlas \u00e9 incluirlas de vez en cuando en nuestros men\u00fas. (al cogerlas hay que llevar guantes…… sino quema!!)<\/p>\n\n\n\n
DIENTE DE LE\u00d3N: es una planta amarga, que estimula todo el metabolismo, activa las funciones de los ri\u00f1ones y de la ves\u00edcula biliar, proporciona alivio en el caso de re\u00fama y gota, es depurativo, y contrarresta la formaci\u00f3n de piedras biliares, regula la digesti\u00f3n, y en general es fortificante y reconstituyente. El diente de le\u00f3n es por su composici\u00f3n muy superior a la lechuga com\u00fan, porque tiene valores m\u00e1s elevadas en vitamina A y C, calcio, magnesio, hierro y prote\u00ednas.<\/p>\n\n\n\n
Como en los distintos pa\u00edses y regiones hay una gran diversidad de hierbas silvestres, os recomiendo que vay\u00e1is al campo y mirad lo que hay. Seguro que hay \u201cpaseos para recolectar hierbas silvestres\u201d en vuestra region. La gente mayor suele saber mucho m\u00e1s que nosotros de ese tema!<\/p>\n\n\n\n
Consejos para la recolecci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n
– Garant\u00eda de que son frescas: la mejor opci\u00f3n es cogerlas uno mismo.<\/p>\n\n\n\n
– La mejor hora para la recogida son la primeras horas de la ma\u00f1ana y al atardecer. Preferentemente en bosques y praderas apartadas.<\/p>\n\n\n\n
– Hay que lavarlas muy bien en agua fr\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
– Hay libros buenos con fotos de las plantes, que ayudan a identificar.<\/p>\n\n\n\n
– Pero mejor es ir la primera vez con alguien que sabe.<\/p>\n\n\n\n
– Paseando por la naturaleza buscando hierbas silvestres es una aut\u00e9ntica gozada, enriqueciendo nuestros conocimientos, y esto repercutir\u00e1 en nuestra salud e independencia.<\/p>\n\n\n\n![\"hierbas_whatfoodcan\"](\"http:\/\/whatfoodcan.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/hierbas_whatfoodcan.jpg\")
<\/figure>\n","protected":false},"featured_media":2989,"parent":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"skill":[21],"class_list":["post-2996","project","type-project","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","skill-fruta-verdura"],"acf":[],"yoast_head":"\n