Aguacate

El aguacate tiene, entre las „frutas y verduras“, el porcentaje más alto de contenido de grasa. Es muy rico en ácidos grasos insaturados y contiene minerales y vitaminas. ¡Los intestinos agradecen una „capa“ de esta grasa vegetal de vez en cuando!

Con el aguacate se hacen „dips“ como el guacamole, que añadido a ensaladas les da más consistencia, o se puede mezclar en un smoothie creando un líquido más cremoso. El aguacate es un componente alternativo, satisfactorio y ¡da color!

Consejo: si solo se usa medio aguacate, se puede poner la mitad „vacía“ como tapa encima de la aún „llena“ y guardarlo en la nevera. Después de cortarlo, rociar el aguacate con un poco de lima o limón para evitar que se ennegrezca.