Gofres de avena y chocolate – los mejores gofres del mundo – y sin ningún tipo de harina! Esta receta da para 4 – 5 gofres deliciosos.

Es un desayuno o merienda excellente para los tipos Pitta. Ghee, dulce, avena – todos amigos de Pitta.

Ingredientes

200 g de copos de avena (normales, ni muy suaves ni muy duros)

2 cucharas de ghee

1/2 cucharadita de levadura

2 cucharas de azucar integral moreno (a ras)

1 pisca de sal

1/2 cucharadita de canela

300 ml de agua tibia

Preparación: juntar y remover todos los ingredientes y dejar «hincharse» 10 minutos.

Calentar la maquina para hcer gofres (untar la parte interior con el ghee) y asar los gofres. Cuando esten crujientes, sacarlos y añadir un poco de nata montada, frutas frescas de la temporada o simplemente para el desayuno disfrutalos con mermelada o miel.

La receta original proviene del libro: Das grosse Ayurveda Ernährungsbuch. Hans Rhyner y Kerstin Rosenberg.