Granada Ayurveda – Tridosha

La granada o mazana del paraíso tiene una posicíon especial en el Ayurveda: su sabor es dulce, acido y astringente. Pero a pesar de sus propiedades acidas no tiene un efecto acidificante en el metabolismo. Por ello, los tres doshas pueden morder aquí la granada según les apetezca. Granadas tienen un efecto equilibrante en los tres doshas. Granadas y la fruta amla poseen esta característica unica.

Las granadas son buenos para el corazón, la digestión y espesan los heces. Además tiene un efecto rejuvenecedor en la piel y refuerzan nuestro sistema imunitario. Granadas son un afrodisíaco.

Como se llega a los granos deliciosos sin manchar la camiseta y la pared con mil puntitos rojos? Simplemente cortar la granada con un cuchillo afilado y poner los dos lados bajo agua dentro de una olla. Bajo el agua ya no salpica nada. Puedes sacar los granos con los dedos de manera facil. Verterlos en un colador y listo. Se deben comprar maduros ya, porque no maduran una vez recogidas.

Una receta extraordinaria es la Ensalada Chaat. Haz click aquí para ver la receta.

Granada Ayurveda