Patas de pollo al horno

Super simples de hacer – todos los ingredientes van al mismo tiempo al horno – y sale buenísimo. Facil de digerir y delicioso. La receta viene de una publicación de la revista alemana «Essen & Trinken» online. Rústico y con echo cariño.

Ingredientes para 2 personas

2 zanahorías

1 pimiento rojo

200 g patatas pequeñas

2 ramas de romero fresco

2 dientes de ajo

2 patas de pollos 200 g cada una

Sal, pimienta, una pisca de pimentón picante

Aceite de oliva a gusto

Preparación

Precalentar el horno a 220°C.

Pelar las zanahorías y cortarlas en rodajas de 1 cm (diagonal queda más bonito). Limpiar bien las patatas y cortar por la mitad. Pelar el pimiento, cortar en 4 partes, sacar los huesos y trozear en piezas comestibles. Picar el romero (las espinas) y trozear las patas de pollo en las articulaciones para que queden 4 piezas en total.

Meter todo en un bol grande, añadir el ajo picado, el aceite, las especias y mezclar todo bien con las manos. Colocar todo en una bandeja de horno y repartir bien.

Meter en el horno para 45 minutos hasta que todo esté dorado y listo para comer.

Buen provecho!