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Rezept:

Melanzane alla parmigiana – für 4 Personen, Zubereitungsdauer 2 Stunden (einfach)

4 Auberginen

2 Mozarella

Tomatensosse

Parmesan

frischer Basilikum

Olivenöl

Salz, Thymian oder Pfeffer

 

Torta salata

1 Pizzateig

3 – 4 Möhren

2 Zucchinis

4-5 Kartoffeln

Gemüserreste vom Vortag

Parmesan

Salz, Peffer, etwas frischen gehackten Knoblauch