Los cítricos

Limones, naranjas, mandarinas, limas y pomelos tienen unos colores muy vivos y despiertan con sus vitaminas a cualquiera. Contienen pocas calorías, apenas grasa, mucha vitamina C y se pueden comprar en cada esquina a precios asequibles. Como zumo recién exprimido, compota o especie decorativa gozan de popularidad, y podemos integrarlos de muchas maneras en nuestra cocina del día a día.

Consejo: con un rallador fino podemos rallar la piel de un limón y darle a un plato el toque final exquisito.