Mango Lassie: el perfecto refresco natural de verano!

Esta bebida a base de yogur tiene un sabor exotico, alimenta, refresca y es justo lo que necesitas durante una tarde calurosa de verano. Mucho mejor que las limonadas artificiales.

Efecto en los doshas: Según la filosofía del ayurveda no se deben mezclar productos lácteos con frutas acidas, ni comerlos juntos. Pero si el mango es maduro y dulce, debe estar bien.

El efecto para los 3 doshas: calma vata y enfría pitta. Los kapha no deberían tomarlo a menudo por el azucar añadido y el yogur. Para ellos sería más apto un lassie salado con un porcentajo alto de agua y especies que estimulan la digestión.

Ingredientes para 2 – 3 personas

1 mango maduro y grande, pelado y cortado en trozos

2 cucharadas de azucar moreno integral

300 gr. de yogur natural (3,8% grasa) unas 5 – 6 cucharadas

500 ml de agua fria

1 cucharada de agua de rosas

Preparación

Juntar todos los ingredientes en un bol y mezclarlo con un mini beamer uno o dos minutos, hasta que el liquido quede cremoso y liso. Y listo! Por cierto, este mango lassie puede servir como merienda en vez de comer pan o bollería para los pekes. A ellos les encanta beberlo con una paja. Si lo pones en el frigo, se mantiene bien hasta el día siguiente.

Si te apetece tomarlo en invierno y no hay mango fresco (como en los países nordicos), tambien se puede utilizar puré de mango, pero siempre es mejor la fruta fresca. Los que viven en sudamérica no tendran problemas en conseguir mangos buenísimos.

 

Para los amantes del sabor salado: hay Lassis salados tambien!