Künstliche Süβmittel
Künstliche Süßmitel
Aspartam und andere künstliche Süβstoffe sollten vermieden werden. In Lebensmitteln ist es als Nutra Sweet, Canderel oder einfach als E 951 ausgewiesen und somit für den Verbraucher nicht identifizierbar. Es befindet sich in vielen „Light“ und Wellness Produkten wie Joghurt, Nachspeisen, Kaugummis und Diät Getränken. „Light“ ist nicht gleich „gesund“.
Fruktose oder Fruchtzucker kommt auf natürliche Weise z.B. im Obst vor, dann ist sie gesund. Sobald die Fruktose jedoch industriell hergestellt wird, ist sie nicht mehr zu empfehlen. Fruktose erzeugt kein Sättigungsgefühl, wie es bspw. normaler Zucker tut. Man isst und isst, wird nicht satt und nimmt immer mehr Kalorien zu sich. Fruktose verursacht kurzfristig Blähungen und Durchfall und macht langfristig dick und krank. Viele sogenannte Diätjoghurts mit nur 1% Fett, suggerieren ein kalorienarmes Produkt zu sein, in Wahrheit enthalten sie kalorienreiche Fruktose.
Wichtig: Eine aktuelle Studie belegt, dass künstliche Süßmittel die Darmflora verändern und zu Glukoseintoleranz (Diabetes) führen sollen.*1 Auch wenn die Testgruppe relativ klein war, konnte bewiesen werden, dass künstliche Süßstoffe keinerlei positive Effekte für uns Menschen haben, im Gegenteil. Die schädlichen Veränderungen der Darmflora werden zudem an nachfoldende Generationen weitervererbt.
*1 Fachzeitschrift Nature, Sugar substitutes linked to obesity. Alison Abbott, 17.09.2014.