Eine chronische Übersäuerung ist nicht so einfach festzustellen, da sich die Säuren in den Gewebedepots einlagern. In der Apotheke bekommt man einen Indikator-Teststreifen, mit dem man zumindest seinen Tages pH-Wert bestimmen kann. Der Morgenurin sollte z.B. leicht sauer sein (pH-Wert leicht unter 7).

Eine 2 – 4 wöchige Basen bildende „Heimkur“ ist eine gute Methode, seinen Körper zu entsäuern. Mit viel Obst, frisch gepressten Gemüsesäften oder grünen Smoothies, basischem Müsli, Suppen mit frischen Kräutern, Salat, Quinoa, Hirse und Trockenfrüchten lassen sich sehr leckere Mahlzeiten kreieren.

Stark übersäuerte Menschen sollten zunächst auf Alkohol, Zigaretten, Kaffee und Zucker verzichten. Dann langsam Rohkost in den Speiseplan aufnehmen.